Arriba la Setmana Santa i amb ella les mones de Pasqua

Cerdanyola es prepara per a una de les dates més dolces de l’any, el dilluns de Pasqua, una jornada on els més petits reben la mona dels seus padrins.

Les pastisseries i els forns de la ciutat ja fa dies que treballen en la seva elaboració i ofereixen als seus aparadors una bona varietat d'aquesta dolça tradició.

Oriol Bonet, de la pastisseria Bonet de Les Fontetes, explica que, com a novetat, enguany ofereixen la possibilitat en les mones de xocolata de personalitzar-les, ja sigui amb el nom i/o imatges del nen a qui se li regala. Pel que fa als pastissos, els fan de turró, de xixona, de gerd amb xocolata, tot intentant incorporant coses noves per anar variant. Les mones que tenen més sortida són les de mantega o les de fruita i "yema".

Com sempre acostuma a passar, les mones que tenen més sortida són els clàssics de Disney: el Micki, la Minnie, les princeses per a les més petites i per a les més grandetes la Lady Bug, la Patrulla Canina i els super herois en general.

Jeni Díaz, de la pastisseria Santa Mònica, diu que la seva pastisseria té una àmplia oferta de mones de xocolata, amb pastís o sense, i amb uns preus que poden oscil·lar entres els 12 euros la mona més petita, fins als 130 la més cara, amb molta varietat gràfica amb pilotes, ous, camps de futbol, etc. Quant al personatge més demanat, la Lady Bug, torna a ser la reina de la festa.

El costum de menjar mona té gairebé quatre segles d'història però ha anat evolucionant força. De l'originari pastisset amb un ou dur hem passat a un elaborat postre guarnit amb xocolata, plomes, pollets, caramels i els inevitables personatges de moda de cada temporada.