Catalunya premia la directora del Sincrotró amb la seva Medalla d’Or

El Govern ha aprovat atorgar la Medalla d’Or de la Generalitat de Catalunya a la física i directora del Sincrotró ALBA Caterina Biscari i al cuiner Ferran Adrià en reconeixement de dues trajectòries que comparteixen la capacitat d’obrir camins, crear coneixement i projectar Catalunya al món. La Medalla d’Or és la màxima distinció que atorga la Generalitat i s’atorgarà el 8 de setembre en el marc dels actes de celebració de la Diada Nacional de Catalunya.

El Govern posa en valor el lideratge científic de Caterina Biscari, que ha consolidat el Sincrotró ALBA com una infraestructura internacional de referència i ha reforçat la projecció de la recerca feta des de Catalunya. Després de 14 anys com directora del Sincrotró ALBA, Caterina Biscari cedirà el seu lloc el proper mes de novembre al també físic, Harry Westfahl Jr., que enllestirà el pas a la quarta generació l’any 2032 com culminació de la feina realitzada fins ara per Biscari.

Nascuda a Sicília l’any 1957, Caterina Biscari, va treballar al CERN i als Laboratori Nazionali di Frascati abans d’arribar Cerdanyola per dirigir el Sincrotró ALBA al 2012. Biscari va liderar la consolidació de la infraestructura, l’ampliació de les seves capacitats científiques i la construcció d’una cultura d’excel·lència basada en l’atracció de talent i la confiança de la comunitat investigadora.

Durant la seva etapa al capdavant d’ALBA, les línies de llum han passat de set a catorze i la comunitat acumulada d’usuaris ha superat els 10.000 investigadors. La infraestructura ha acollit milers d’experiments en camps com la salut, els nous materials, l’energia, el medi ambient, el patrimoni cultural i el desenvolupament de fàrmacs, i més d’un centenar d’empreses utilitzen habitualment els seus instruments.

Biscari també va impulsar la creació de LEAPS, la xarxa de grans infraestructures europees de llum de sincrotró i làsers d’electrons lliures, i ha format part de comitès científics i assessors d’institucions internacionals de primer nivell. Entre les fites més destacades del seu mandat hi ha l’impuls d’ALBA II, el projecte que transformarà la instal·lació en una font de llum de quarta generació i n’ampliarà les capacitats científiques.

La seva trajectòria combina excel·lència científica, servei a la societat i lideratge cooperatiu. Biscari ha estat també un referent per a les dones en la ciència i ha contribuït a fer visible la seva presència en els espais de decisió de la recerca europea. Ha rebut, entre altres distincions, el reconeixement de Fellow de la European Physical Society, l’Ordre de l’Estrella d’Itàlia i la Medalla Narcís Monturiol de la Generalitat de Catalunya.

Pel que fa a Ferran Adrià, la Generalitat reconeix la capacitat transformadora del cuiner, que ha renovat el llenguatge de la gastronomia contemporània i ha situat la cuina catalana al centre de la innovació mundial. Adrià va arribar al món de la cuina gairebé per atzar i, des d’uns inicis humils, va construir una trajectòria marcada per la curiositat, el rigor i la voluntat constant de qüestionar allò establert

Nascut a l’Hospitalet de Llobregat l’any 1962, Ferran Adrià va esdevenir xef d’El Bulli, el restaurant de cala Montjoi, a Roses, amb només 22 anys, i el convertiria en un dels grans referents de la gastronomia contemporània.

La transformació d’El Bulli va ser inseparable de la col·laboració amb Juli Soler, que va crear l’entorn humà, organitzatiu i intel·lectual que va permetre desenvolupar el talent d’Adrià. A partir de mitjan dècada dels noranta, el restaurant va impulsar una aposta decidida per l’avantguarda i va esdevenir un laboratori de creació i recerca, amb equips i processos específicament dedicats a la innovació.

Adrià no es va limitar a transformar una manera de cuinar, sinó que va contribuir a crear un llenguatge gastronòmic nou. La seva recerca va renovar tècniques, processos i formes d’entendre l’experiència culinària, i va exercir una influència profunda sobre generacions de cuiners i creadors d’arreu del món. El reconeixement internacional d’aquesta revolució es va consolidar l’any 2003, quan The New York Times Magazine va situar Ferran Adrià i El Bulli al centre de la innovació gastronòmica mundial.

L’any 2011, en el moment de màxim reconeixement internacional, va tancar El Bulli i va iniciar una nova etapa dedicada a l’estudi de la innovació i a la transmissió del coneixement. D’aquesta voluntat va néixer elBullifoundation, que preserva el llegat creatiu del restaurant, en comparteix els aprenentatges i contribueix a considerar la gastronomia com un camp de coneixement. La seva trajectòria ha projectat la gastronomia catalana internacionalment i ha convertit la innovació, el rigor i la transmissió del coneixement en elements inseparables del seu llegat.

Ferran Adrià ha rebut, entre altres reconeixements, amb el Premi Nacional de Gastronomia al Millor Cap de Cuina, la Creu de Sant Jordi, la Medalla d’Or al Mèrit Turístic i la Medalla d’Or al Mèrit de les Belles Arts. El Bulli va ser escollit cinc vegades millor restaurant del món per The World’s 50 Best Restaurants, i Adrià ha estat investit doctor honoris causa per diverses universitats.

Les medalles es lliuraran el proper 8 de setembre a les sis de la tarda, en un acte institucional que tindrà lloc al saló Sant Jordi del Palau de la Generalitat i serà encapçalat pel president del Govern, Salvador Illa.