Cerdanyola es prepara per la nit més curta de l'any

 La festa de Sant Joan és una celebració popular que té lloc la nit del 23 de juny a les poblacions catalanes. Aquesta nit és una de les més curtes de l’any degut a la proximitat del solstici d’estiu i està envoltada de màgia, símbols i llegendes. Es creu que l’origen d’aquesta celebració és pagà i que el cristianisme va assimilar aquest costum.

 

La festa s’inicia la vigília a la nit i hi ha tres elements que en són característics: les herbes, l’aigua i el foc. Hi ha la creença popular de que les plantes multipliquen les seves propietats remeieres aquesta nit, i se’ls hi atorguen propietats màgiques. També es diu que aquesta nit totes les aigües adquireixen virtuts guaridores, i per això és costum en alguns indrets banyar-se al mar.

 

El foc és el tercer símbol en què es basen els ritus ancestrals d’aquesta nit. El foc està considerat un element purificador i alliberador, i les fogueres i els focs d’artifici són les tradicions més característiques d’aquesta festa. Per això, no és d’estranyar que a la nit de Sant Joan també se l’anomeni la nit del foc.

 

La nit de Sant Joan és tradicional reunir-se amb familiars o amics per sopar plegats. També és habitual anar a alguna revetlla popular. A Cerdanyola la nit s’omplirà de revetlles veïnals, com per exemple les que organitzen els centres cívics de Montflorit, el Turonet, Banús i Serraparera. O bé, les que organitzen l’Associació de Veïns de Canaletes, l’Associació de Comerciants de Sant Antoni-Bonasort i l’Esplai El Clupi. També hi haurà revetlles al barri de Sant Martí Xarau i a la plaça de Sant Ramon i coca i cava per als clients del mercat de Serraperera.

 

 

Per Sant Joan és costum menjar coca i beure cava. La coca de Sant Joan és un element indispensable que no pot faltar a cap taula. Les més tradicionals són les coques de fruita confitada, de llardons, de pinyons i de crema, encara que també n’hi ha de nata o cabell d’àngel. També hi ha coques salades com la de recapta, que és menys tradicional a Cerdanyola, però també se’n menja.

 

Míriam Bonet, la responsable de la pastisseria Bonet, assegura que la coca de fruita confitada cada cop agrada menys, però tanmateix té una propietat molt especial perquè li dona gust a la massa.

 

La grandària de les coques poden variar entre el quart de quilo i el quilo i mig. I els preus poden anar des d’uns pocs euros fins a aproximadament uns 30 euros.

 

Depenent del tipus de coca s’ha de guardar en fred per a que no es faci malbé. Des del servei municipal s’adverteix que s’ha d’anar amb compte per evitar intoxicacions alimentàries en deixar molt de temps les coques de crema o nata fora de la nevera. Jeny Díaz aclareix, però, que en el cas de les coques de crema s’ha de distingir si la crema està cuita o és fresca. Si està cuita hi ha menys riscos de que es faci malbé.

 

Míriam Bonet indica que a la seva pastisseria ja no fan comandes per evitar cues, ja que la coca és un producte que s’ha de comprar el mateix dia de la revetlla de Sant Joan.

 

Les responsables d’ambdues pastisseries coincideixen en remarcar que la gent de Cerdanyola cada cop és més previsora i va a comprar les coques amb antelació i d’una forma més esglaonada per evitar cues.

 

 

 Unes de les atraccions de la nit de Sant Joan són els petards. N’hi ha per a tots els gustos, n’hi ha que només fan colors per a la gent més espantadissa i també n’hi ha de molt potents i sorollosos.

 

A Cerdanyola s’obren diversos establiments de venta de material pirotècnic dies abans de la revetlla. Un dels punts de venda tradicionals a la nostra ciutat és el de les Galeries Torras. Teresa Torras, la responsable de la botiga, explica que hi ha petards de tres categories diferents: “Els de classe I, que es poden comprar a partir de 12 anys; els de classe II, que es poden comprar a partir de 16 anys; i els de classe III, que són per a majors de 18 anys”.

Hi ha una gran varietat de petards. Els preus poden variar molt depenent del tipus de material que sigui. Es poden trobar petards molt econòmics, però també se’n poden trobar que ronden els 100€.

 

A l’hora de comprar petards els cerdanyolencs no són tant previsors com sí que ho són quan han de comprar les coques. En aquest cas, les compres s’acostumen a deixar per l’últim moment principalment per qüestions de seguretat. Teresa Torres deixa clar, però, que si no s’exposen a una flama no hi ha cap problema per tenir-los a casa.

 

Tot i així no és d’estranyar que a la gent li faci por tenir petards a casa seva, ja que la manipulació de material pirotècnic comporta un perill i requereix de molta responsabilitat. Si se’n fa un ús incorrecte es poden produir accidents greus.

 

 

Cerdanyola ja està a punt per gaudir de la revetlla, però per poder garantir una vetllada amb plena normalitat, des el nostre Ajuntament es fan una sèrie de recomanacions. Eva Ozcoz, tècnica de salut pública del servei municipal, especifica que principalment hi ha tres aspectes de la salut que es poden veure afectats aquesta nit: Les cremades produïdes pel foc i la pólvora, els problemes derivats de l’alcohol i les intoxicacions alimentàries per les coques de crema o nata que no s’han conservat en fred.

Els articles pirotècnics s’han de fer servir seguint sempre les instruccions, perquè la manipulació inadequada de coets i altres petards poden causar cremades i incendis.

 

A banda del foc i la pólvora, la nit de Sant Joan també és una data on es produeixen molts desplaçaments. Per això s’ha d’evitar conduir si es preveu consumir begudes alcohòliques. Si la persona encarregada de conduir finalment consumeix alcohol o altres drogues, la millor opció es deixar el cotxe i agafar el transport públic.

 

En cas d’accident per cremades, per consum excessiu d’alcohol o per intoxicació alimentària s’ha de trucar immediatament al 112, el telèfon d’emergències. Eva Ozcoz indica que a Cerdanyola tenim el centre Centre d’Urgències d’Atenció Primària (CUAP) disponible tota la nit. La direcció és: Ripollet. Encreuament n 150 i C. Tarragona, s/n.

 

Sant Joan és una nit per descobrir i per gaudir, però sempre amb precaució. Bona revetlla!