Cerdanyola organitza la Setmana de l’Aprofitament Alimentari per a un consum més responsable

La Biblioteca Central i els mercats municipals s’impliquen en una setmana per reduir el malbaratament alimentari

L’Ajuntament organitza la Setmana de l’Aprofitament Alimentari, que se celebra del 2 al 8 de juny, amb un seguit d’activitats de sensibilització dirigides a tota la ciutadania. L’objectiu és conscienciar sobre la importància de reduir el malbaratament d’aliments i fomentar hàbits de consum sostenibles i responsables. A Cerdanyola, la iniciativa compta amb el suport del Consell Comarcal del Vallès Occidental i amb la col·laboració activa de la Biblioteca Central i dels mercats municipals de Les Fontetes i de Serraparera.

El malbaratament alimentari representa una problemàtica ambiental, econòmica i social de primer ordre. A Catalunya, cada persona llença a la brossa una mitjana de 35 kg d’aliments l’any.

La resposta passa per adoptar petits canvis en el nostre dia a dia: planificar la compra revisant prèviament, prioritzar aliments de temporada i de proximitat, comprar només les quantitats necessàries, conservar els aliments correctament, aprofitar les sobres i reduir els envasos de plàstic, apostant per la compra a granel i l’ús de recipients reutilitzables. També és essencial separar bé els residus i fer un bon ús dels contenidors orgànics.

La regidora de Serveis Socials, Sònia Rodríguez, explica que des de l’Ajuntament volen evitar el malbaratament alimentari i per això s’impulsa “la primera Setmana de l’Aprofitament Alimentari per informar i conscienciar la ciutadania de la necessitat de no llençar aliments a les escombraries”.

Per la seva banda, la regidora de Promoció Econòmica, Cristina Padilla, apunta algunes de les activitats destacades com l’exposició i conferències que es fan a la Biblioteca Central, oberts a la participació de tota la ciutadania.

Un taller de cuina de reciclatge és una altra de les activitats destacades, en aquest cas organitzada des del Mercat Municipal de Serraparera, però Padilla explica que els paradistes de les dues llotges col·laboren amb la difusió de la campanya amb l’objectiu de conscienciar el conjunt de la societat de la importància d’aquesta iniciativa:

Padilla remarca que “els mercats són un actor clau com a motor econòmic de la ciutat i juguen un paper fonamental en la difusió perquè arriben directament a la ciutadania”. La regidora explica que Ajuntament i paradistes continuaran “treballant i proposant iniciatives per afavorir l’economia circular i sostenible”.

A peu de parada, els paradistes també comparteixen el seu compromís diari per evitar llençar aliments. “Sempre faig curt, que no quedi res. I si queda una safata d’alguna cosa la regalo o faig un canvi”, explica una de les venedores del mercat. Altres afegeixen que, si cal, reparteixen els excedents entre companys de parada, com una forma habitual d’evitar desaprofitar aliments.

A Cerdanyola, la Setmana de l’Aprofitament Alimentari s’articularà a través de diverses propostes informatives i participatives, com una exposició de llibres, una conferència i un taller infantil. 

Activitats programades

• Exposició bibliogràfica sobre cuina d’aprofitament
  Del 2 al 7 de juny
  A la planta -1 de la Biblioteca Central
  Una mostra de llibres i receptaris per aprendre a cuinar amb criteris de sostenibilitat i evitar el malbaratament.

• Conferència ‘Com podem aprofitar els aliments’
  Dimecres 4 de juny | 18 h
  Sala Enric Granados de la Biblioteca Central
  Activitat gratuïta amb inscripció prèvia i places limitades.
  Una sessió divulgativa per reflexionar i compartir consells útils per optimitzar els aliments a casa.

• Taller de cuina de reciclatge per a infants
  Divendres 6 de juny | 17:30 h
  Mercat Municipal de Serraparera
  Adreçat a infants de 4 a 12 anys (acompanyats d’un adult; màxim 4 infants per adult)
  Durada: 2 hores
  A càrrec de Montse Torregrossa
  Taller gratuït. No cal inscripció prèvia
  Una activitat lúdica per aprendre a reaprofitar aliments mentre es cuina en família.

Amb aquesta programació, l’Ajuntament vol reafirmar "el seu compromís amb la sostenibilitat i convidar la ciutadania a prendre consciència i a actuar des de casa per construir un model de consum més just i respectuós" amb el planeta.