Distinció per als bars i restaurants de la UAB
25 de juliol de 2012 a les 0:00Els bars restaurants dels campus de Cerdanyola i Sabadell de la UAB han rebut l'acreditació AMED, que concedeix la Generalitat a aquells serveis de restauració que garanteixin que els seus menús incorporin productes típics de la dieta mediterrània dels quals s'ha demostrat els beneficis per a la salut.
El lliurament dels distintius identificatius es formalitzarà en un acte institucional que tindrà lloc demà al Rectorat de la UAB, i que comptarà amb la presència del vicerector de Relacions Institucionals i Territori de la UAB, Manel Sabés, i del director general de l'Agència Catalana de Salut Pública, Antoni Mateu.
El Departament de Salut de la Generalitat i de la Fundació Dieta Mediterrània certifiquen l'acreditació dels establiments. Aquesta distinció suposa que els bars restaurants de la UAB ofereixen una gran varietat de fruites i verdures, carn i peix magres i productes lactis. Al mateix temps, i com a part fonamental de l'acreditació, han de servir dins la seva oferta diària aliments de baix contingut en greix, a la planxa i, el més important, han d'utilitzar oli d'oliva en els serveis i/o oli d'alt contingut en oleic per fregir.
Un altre característica associada al certificat és la presència en el menjador de material informatiu i la realització d'activitats que promoguin una alimentació saludable i l'activitat física.
L'AMED és una acreditació molt estricta i cada vegada més sol·licitada pels serveis i negocis de restauració. Per tant, aquesta distinció garanteix una oferta de menús saludables en els menjadors universitaris de la UAB.