El primer curs de cuina finalitza amb una bona valoració

El curs de cuina organitzat pel Servei d’Ocupació de l’Ajuntament i el Gremi d’Hostaleria ha finalitzat amb una clara satisfacció quant als resultats obtinguts. Els 13 alumnes que l’han seguit han rebut formació teòrica i han fet pràctiques als restaurants de la ciutat, mancats, en molts casos, de mà d’obra qualificada.

El president del Gremi d’Hostaleria, Enric Gené, valorava com a molt positiu el curs, el primer d’aquestes característiques que s’ha fet a la ciutat. Els restaurants que han participat al curs, acollint alumnes en pràctiques, també valoren molt positivament l’experiència. La formació dels alumnes ha fet que s’hagin integrat ràpidament a les cuines. És per això que en molts casos ja negocien amb els joves la possibilitat de contractar-los.

Un cop finalitzat el curs i veient-ne els resultats, Ajuntament i Gremi d’Hostaleria tenen clar que hi haurà noves accions formatives adreçades als joves i no tan joves que vulguin accedir al món de l’hostaleria i d’específiques per reciclar professionalment el personal que ja treballa als nostres restaurants.

Enric Gené explica que "el principal capital d’una empresa és el seu personal. Si aquest està ben preparat, els resultats són millors. La manca de personal amb la suficient preparació pot estar condicionant el creixement de l’hostaleria cerdanyolenca, perquè l’empresari no s’atreveix a invertir si no té garanties d’oferir un bon servei".