'Entre mate y mate' torna a Cerdanyola Ràdio el dia 4 d'octubre

El dilluns dia 4 d’ octubre comença la nova temporada per al programa de Cerdanyola Ràdio Entre mate y mate. Tots el dilluns de 21 a 22 hores al 105.3 de la FM el programa realitzat per l’Associació d’Uruguaians Residents a Cerdanyola arribarà puntualment a la cita amb la seva audiència. L’objectiu d’Entre mate y mate és plantejar les inquietuds i difondre tot els temes relacionats amb els immigrants.

Entre els temes que es tracten al programa hi ha des de qüestions genèriques sobre la llei d’estrangeria  a aspectes estríctament relacionats amb l’Uruguai i la seva cultura com noticies del país –i de tot el continent sudamericà- receptes típiques, música americana o activitats diverses.

Un exemple seria la recepta del mate que ens exposen ells mateixos:

• “Para quien se propone cebar mate, la obligación consiste en empezar por la calabacita extraída de una planta, la ‘ legenaria vulgaris’ , los incas la llamaban PURU, que significaba calabaza, por eso es también conocido como porongo. Esta calabaza es el verdadero mate, que es una palabra castellanizada del Quechua ‘mati’  que significa vaso o recipiente  para beber. En el mate se bebe una infusión de ‘ yerba’  que es una palabra guaraní. Para beber o tomar el mate se debe verter agua caliente en la calabaza donde se encuentra la yerba y con una caña, en su origen, después de metal, se succiona la infusión. El mate puede ser dulce con azúcar, el tereré es con agua fría y el más común es el amargo o cimarrón”.

El mate s’utilitza per acabar amb la set, però també per espavilar i fins i tot ordenar l’estomac. Els integrants de l’Associació d’Uruguaians Residents a Cerdanyola destaquen que prendre mate és una demostració d’amistat.