La cuina al mercat s'estrena a Les Fontetes amb èxit

Tant per l'assistència de públic, com pel resultat culinari, la iniciativa va resultar molt positiva. Els propers actes de la campanya es faran el 25 de novembre al mercat de Les Fontetes i el 2 de desembre al mercat de Serraparera

El mercat de les Fontetes va acollir el dia 28 d'octubre el primer acte de la campanya La Cuina al Mercat. Durant tot el matí, el cuiner Juan Moreno, cap de cuina de l'hotel Serhs Campus, va cuinar davant nombroses persones dos plats amb bolets: lassanya de verduretes amb beixamel de ceps i fricandó de vedella amb bolets de temporada i cargols. Tant per l'assistència de públic, com pel resultat culinari, l'acte va ser tot un èxit, i molts clients i clientes del mercat van poder fer un tast dels plats elaborats.

La campanya La Cuina al Mercat és fruit de la col·laboració entre la regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Cerdanyola i el Gremi d'Hostaleria, i consisteix en una sèrie d'actes a realitzar als mercats municipals en els quals un reconegut cuiner elaborarà un plat amb productes de temporada davant les persones assistents. Aquests actes tindran periodicitat mensual i s'aniran alternant als dos mercats al llarg de l'any.

El propers actes de la campanya es realitzaran el 25 de novembre, al mercat de les Fontetes, a càrrec del cuiner Antonio Salguero, del restaurant Casa Amancio, i el 2 de desembre, al mercat de Serraperera, a càrrec del cuiner Juan Moreno, de l'hotel Serhs Campus.