La UAB aprofundirà en l'estudi dels efectes de l'oli d'oliva en el càncer de mama
23 de desembre de 2009 a les 0:00Ana Ripoll i Pedro Barato, rectora de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i president de la “Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español”, respectivament, han signat un conveni d’investigació per aprofundir en l’estudi dels efectes del consum d’oli d’oliva en la prevenció i la lluita contra el càncer de mama.
El Grup Multidisciplinari per a l’Estudi del Càncer de Mama (GMECM), dirigit pel doctor Eduard Escrich, professor del Departament de Biologia Ce·•lular, de Fisiologia i d’Immunologia, durà a terme la recerca, que té una durada de cinc anys. El GMECM ha demostrat en recerques anteriors que una ingesta moderada d'oli d'oliva verge frena la progressió d'aquest tipus de càncer.
Les investigacions del GMECM pretenen determinar la possible activitat de components habituals de l'alimentació humana, per tal de formular opinions científiques en relació amb la salut de la població o amb el risc de malaltia, emmarcant-se en el camp de la prevenció del càncer de mama. Entre els resultats obtinguts fins ara destaca el fet d’haver demostrat que una ingesta moderada d'oli d'oliva verge frena la progressió d'aquest càncer, per l'acció de mecanismes que contraresten el possible efecte perjudicial dels greixos, mentre que el consum excessiu d'oli de llavors resulta perjudicial.
En la recerca que s’iniciarà el proper any, els investigadors aprofundiran en l’estudi dels efectes de l’oli d’oliva en relació amb aquest tipus de càncer, amb estudis experimentals i amb mostres i línies cel·lulars humanes. Entre les investigacions a realitzar destaquen un estudi sobre els efectes dels greixos de la dieta sobre els tumors mamaris, i en particular de l’oli d’oliva verge extra, i una anàlisi dels canvis moleculars que es troben en aquests tumors en tot el genoma i en els gens implicats en aquesta patologia.