La UAB estrena el primer mercat de pagès d’una universitat catalana

Cada dimecres s’instal.laran al campus de la UAB una desena de parades d’horta i fruita, embotits, formatges i làctics, fleca, olives i mel que vendran els mateixos productors i elaboradors del territori.

A partir d’aquest dimecres, 18 de febrer, la plaça Cívica del campus de Bellaterra acollirà cada setmana un mercat de pagès amb productes ecològics i de proximitat, de les 11 a les 16 h. A més, s'organitzaran activitats de sensibilització sobre temes com el comerç just o el consum responsable. Aquesta iniciativa és fruit d'una col·laboració entre la UAB, la Xarxa de Consum Solidari i l’Institut Metròpoli.

Els mercats de pagès ecològics i de proximitat tenen lloc en diferents punts de Barcelona i d'altres municipis, i ara la UAB serà la primera universitat catalana que acollirà aquesta iniciativa, per tal d’arribar a estudiants, professorat, investigadors i personal d’administració i serveis.

El Mercat de Pagès de la UAB comptarà amb una desena de parades d’horta i fruita, embotits, formatges i làctics, fleca, olives i mel. Tots seran productors i elaboradors del territori, i configuraran un espai de venda directa.

Aquest dia també tindrà lloc una xerrada a les 13.15 hores amb productors del mercat sobre els impactes que pot tenir l’acord de lliure comerç entre la Unió Europea i el Mercosur en la petita pagesia del territori. Hi participaran David Álvarez, apicultor, de l’empresa Mel dels Erms; Xavier Montagut, economista i coordinador de la Xarxa de Consum Solidari i Mercats de Pagès i Sete Rivera, productor d’horta de Brot Agrològic.

Tot seguit, a les 14 hores, es farà l’acte d’inauguració del Mercat, a càrrec del vicerector de Campus i de Sostenibilitat de la UAB, Xaveri Gabarrell, acompanyat del president de la Xarxa de Consum Solidari, Xavier Montagut, i la investigadora de l’Institut Metròpoli, Laura Calvet.

A continuació, hi haurà un tast col.lectiu de calçots dels pagesos participants al mercat, obert a tots els compradors i visitants del mercat.

La UIAB vol, amb aquesta iniciativa, fer arribar productes ecològics, de proximitat i de temporada al conjunt de la comunitat universitària, fomentar els canals de venda directa d’aliments per part de la pagesia i la ramaderia del territori, i contribuir a la conscienciació sobre models sostenibles de producció, distribució i consum.

En aquest sentit, la UAB ha aprovat la constitució de la Taula Alimentària de la UAB. Aquest ens consultiu de participació té per objectiu orientar la política d’hàbits alimentaris saludables i sostenibles de la UAB, així com facilitar la comunicació entre diferents col·lectius de la comunitat universitària i l’entorn alimentari a la Universitat.

Des de la UAB es remarca el seu compromís amb la salut i el benestar de la comunitat universitària i del conjunt de la societat, un objectiu desenvolupat al Pla Campus Saludable i Sostenible per al període 2023-2027 (Campus SiS).