La UAB tindrà un centre d'investigació alimentària
8 de juny de 2005 a les 0:00El director del Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments, Buenaventura Guamis, va presentar ahir a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) el nou projecte de creació d'un Centre de Desenvolupament Alimentari. A l'acte van assistir una trentena de directius de les principals empreses d'alimentació de l'Estat espanyol. El projecte es va presentar en el marc de la Jornada sobre Recerca i Tecnologia dels Aliments de la UAB, a l'Hotel Campus de la nostra ciutat.
Segons detallen des de la UAB, el centre serà l'hereu de l'actual Planta de Tecnologia dels Aliments, amb 15 anys d'experiència en el desenvolupament de nous productes i metodologies en l'àmbit de l'alimentació i que ha creat una infraestructura de gran acceptació entre les empreses alimentàries del país.
El Centre de Desenvolupament Alimentari adoptarà la filosofia dels centres tecnològics del Departament de Treball i Indústria (CIDEM) de la Generalitat de Catalunya, i centrarà la seva activitat en la transferència del coneixement generat en centres de recerca públics i privats.