Promoció Econòmica prepara l'edició d'un llibre amb les receptes de `La cuina al mercat'

Dissabte vinent el mercat de les Fontetes acollirà una altra edició d'aquesta proposta engegada al mes de novembre i que una vegada al mes porta el cuiner d'un restaurant de la ciutat a elaborar els seus plats davant del públic del mercat

El proper dissabte tindrà lloc una nova edició de l'activitat "La cuina al mercat", una iniciativa, fruit de la col·laboració entre la regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament, la Junta de l'associació de concessionaris dels mercats municipals i el Gremi d'Hostaleria. En aquesta ocasió serà el cuiner del restaurant Mesón Don Sancho, José Maria Sanmartín, qui elaborarà un plat amb productes frescos de la plaça i oferirà els seus plats, al mercat de les Fontetes, a partir de les 12,30 hores.

La regidora de Promoció Econòmica, Consol Pla, i representants dels mercats municipals i del Gremi d'Hostaleria valoraven positivament en roda de premsa la campanya que va començar al mes de novembre i que té garantida la continuïtat fins a finals d'any. Els responsables de la iniciativa aprofitaven per presentar l'edició d'un llibre que recull totes les receptes realitzades i presenta informació i fotografíes dels dos mercats locals i que es presentarà properament. La regidora de Promoció Econòmica va explicar que a la publicació, que es repartirà als mercats, hi surten cerdanyolencs destacats com Octavi Pujades, Aleix Rangel o David Meca com a reclam per atreure la ciutadania a les llotges locals.

Per la seva banda, el responsable de la Junta de concessionaris del mercat de Les Fontetes, Antoni Cortés, va comentar, que la campanya ha tingut molt bona acollida entre els clients i que el dia que es fa l'activitat es nota més afluència de públic.

Per últim, Antonio Castro, responsable del Gremi d'Hostaleria, va destacar que fer cuina en directe sempre agrada i és molt interessant tenir uns mercats que realment funcionin.