Tast & Gust celebra el primer aniversari amb cuina i vins de qualitat

El restaurant Tast & Gust ha celebrat el seu primer aniversari. Un tast de vins de la bodega Olvena, de la D.O. Somontano, junt amb un tast de plats seleccionats de la carta del restaurant, conformaren l’esdeveniment. Els propietaris del restaurant, Joan Ramon Fáfila i Manuel Calderón, oficiaren d’amfitrions de la curiosa cerimònia d’aniversari, viscuda en un ambient agradable i amical, en el qual hi hagué un devesall de sabors i olors, maridats gràcies al bon quefer professional de Pedro González, responsable de la bodega d’Osca, i l’equip de cuiners del restaurant cerdanyolenc.

Vins de qualitat

La vetllada permeté als assistents tastar 6 vins elaborats per bodegues Olvena: 2 blancs, 1 rosat i 3 negres. Pedro González presentà cadascun dels vins, explicant-ne les característiques i convidant tothom a tastar-los junt amb els plats presentats pel restaurant cerdanyolenc.

Bodegues Olvena, ubicada a Barbastro, pertany a la denominació d’origen Somontano. És una de les més joves de la D.O., amb presència de 2 anys al mercat. En aquest sentit i d’aquí a poc més d’un mes, es comercialitzaran els vins de la collita actual. L’anyada ha estat qualificada d’excel·lent per la qualitat i propietats del raïm, tot i que la meteorologia ha fet minvar en un 30 percent el volum total recollit. Olvena comercialitza els seus productes directament a establiments hostalers i a botigues especialitzades.